BVS ਨੇਕ 750ml ਹਾਕ ਬੋਤਲਾਂ

ਜੇਕਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਿੰਕ ਵਾਈਨ।

ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਲਗਭਗ 90% ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੀਲੇ-ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਮੇਰਲੋਟ, ਸਿਰਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਚਾਹੇ ਇਹ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਰੰਗਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ, ਛਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਰੰਗ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਿਆਰੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਹ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੇ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਆਕਾਰ 750 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।

ਇਹ 750 ਮਿ.ਲੀ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਵੌਲਯੂਮੈਟ੍ਰਿਕ ਫਲਾਸਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।