ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 13 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਰਿੱਜ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚਕਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਲਗਭਗ 5°C-6°C ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਹੈ.
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸੌਸੇਜ, ਆਦਿ) ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4-5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 12 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਹਿਲੂ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਵਾਈਨ ਕੈਬਿਨੇਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਾਈਨ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਫਰਿੱਜ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਟੱਲ ਹੈ। ਸ਼ੋਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਤਰੀਕੇ: ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਾਈਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਾਈਨ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਭੂਮੀਗਤ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਾਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੁਨਿਆਦੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਜਟ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਈ-12-2023