ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਖੋਲ੍ਹਣੀ ਹੈ?

ਆਮ ਸਟਿਲ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ, ਗੁਲਾਬੀ, ਆਦਿ ਲਈ, ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਕਦਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲੀਕ-ਪਰੂਫ ਰਿੰਗ (ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚੱਕਰ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਨਾ ਮੋੜੋ।

2. ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ ਦੇ ਔਗਰ ਟਿਪ ਨੂੰ ਕਾਰਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਓ (ਜੇਕਰ ਡ੍ਰਿਲ ਟੇਢੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ), ਪਲੱਗ ਇਨ ਕੀਤੇ ਕਾਰਕ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ।

3. ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਬਰੈਕਟ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਖਿੱਚੋ, ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।

4. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗੇ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਸਲੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨਾਂ ਲਈ, ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਝੁਕਾਓ, ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਲੀਡ ਸੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਤਾਰ ਜਾਲ ਵਾਲੀ ਸਲੀਵ ਦੇ ਤਾਲੇ 'ਤੇ ਤਾਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੋਲ੍ਹੋ।

2. ਹਵਾ ਦੇ ਦਬਾਅ ਕਾਰਨ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਮਾਓ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੇਠਾਂ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੋਵੇਗਾ।

3. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵੱਲ ਧੱਕਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਬਣ ਸਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੁੱਪਚਾਪ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੌਲਾ ਨਾ ਪਾਓ।