ਰੌਬਰਟ ਪਾਰਕਰ ਬਨਾਮ ਰੋਮਨੀ-ਕੋਂਟੀ ਬਨਾਮ ਪੇਨਫੋਲਡਸ ਗ੍ਰੇਂਜ

ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ "ਵਾਈਨ ਸਮਰਾਟ" ਰਾਬਰਟ ਪਾਰਕਰ ਸੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਭਾਰੀ ਓਕ ਬੈਰਲ, ਭਾਰੀ ਸਵਾਦ, ਵਧੇਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸੀ ਜੋ ਪਾਰਕਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪਾਰਕਰ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕ ਵਾਈਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਪਾਰਕਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ੈਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਯੁੱਗ ਨੂੰ "ਪਾਰਕਰ ਦਾ ਯੁੱਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਕਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵਾਸਤਵਿਕ ਵਾਈਨ ਸਮਰਾਟ ਸੀ। ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਉੱਤੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਹੱਕ ਸੀ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਸਨੇ ਆਪਣਾ ਮੂੰਹ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨਰੀ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਜਿਸ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਸ਼ੈਲੀ ਸੀ ਜਿਸ ਲਈ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ।

ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗੈਰ-ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੀ ਗਈ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਭਾਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਉੱਚ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵੇਚੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ "ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ"। Chateau ਮਾਲਕ, ਉਹ ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਈਨ ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਵਾਈਨਰੀ ਮਾਲਕ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਮੈਂ ਉਹੀ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ ਜੀ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਰਗੰਡੀ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਆਮ ਰੋਮਾਨੀ-ਕੋਂਟੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿੰਟੇਜ ਸ਼ੈਲੀ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਾਈਨਰੀ ਮਾਲਕ ਹਨ ਜੋ ਦਲੇਰ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਵਪਾਰਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਰਿਓਜਾ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ; ਭਾਵੇਂ ਅਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਕੁਝ "ਕੋਝਾ" "" ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਗੁੰਝਲਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ;

ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਮੌਜੂਦਾ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਨਫੋਲਡਸ ਗ੍ਰੇਂਜ ਦੇ ਬਰੂਅਰ, ਮੈਕਸ ਸ਼ੂਬਰਟ। ਬਾਰਡੋ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਾਪਸ ਪਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੂੰ ਪੱਕਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਸੀ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸੀਰਾਹ ਵੀ ਵਧਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗ੍ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਫ਼ਰਤ ਭਰਿਆ ਮਜ਼ਾਕ ਮਿਲਿਆ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਾਈਨਰੀ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਂਜ ਬਣਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ। ਪਰ ਸ਼ੂਬਰਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਫੈਸਲੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੁੱਢਾ ਕੀਤਾ; ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੇਂਜ ਨੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਾਈਨ ਕਿੰਗ ਵੀ ਸੀ।

ਗ੍ਰੇਂਜ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਰੋਧੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ, ਵਿਦਰੋਹੀ, ਗੈਰ-ਕੱਟੜ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਲੋਕ ਇਨੋਵੇਟਰਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਚੁਗਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮੈਨੂਅਲ ਚੁਗਾਈ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਚੁਗਾਈ ਹੈ? ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਤਣੇ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਕ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੇਸੀ ਖਮੀਰ (ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੁਆਰਾ ਲਏ ਗਏ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਦਲਣਯੋਗ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦਬਾਅ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਪਾਰਕ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਜੋ ਇਕਸਾਰ ਵਾਈਨਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਗੇ।

ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਸਿਰਫ਼ ਹੱਥ-ਚੋਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ।

ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ, ਹੁਣ ਪਾਰਕਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਯੁੱਗ ਹੈ (ਪਾਰਕਰ ਦੀ ਸੇਵਾਮੁਕਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ), ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਨ ਲੱਗੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ "ਰੁਝਾਨ" ਦੀ ਪੂਰੀ-ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਾਈਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਲਪਨਾਤਮਕ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਓਰੇਗਨ ਖੇਤਰ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜੋ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਰਗੰਡੀ ਵਾਂਗ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ; ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਹਾਕਸ ਬੇ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਘੱਟ-ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਬਾਰਡੋ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ।

ਹਾਕਸ ਬੇਅ ਦਾ "ਕਲਾਸਫੀਡ Chateau", ਮੈਂ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੇਖ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਿਖਾਂਗਾ।

ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਾਇਰੇਨੀਜ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਰੀਓਜਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਥਾਨ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ:

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ 12 ਮਹੀਨੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੇ 12 ਮਹੀਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ 18 ਮਹੀਨੇ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਉੱਨਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਓਗੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਫਟਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨ.

ਇਹ ਆਮ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੀਆਂ ਸਧਾਰਨ ਫਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਜੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਆਨ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਸ਼ਬਦ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ "ਸ਼ੁੱਧ" ਹੋਵੇਗਾ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ.

ਇਹ ਬਗਾਵਤ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਰਿਓਜਾ ਟੈਂਪਰਾਨੀਲੋ ਹੈ।

ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਾਈਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਆਖਰਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਚਾਰਕ ਭਾਸ਼ਾ, ਜੋ ਕਿ "ਸ਼ੁੱਧ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ, ਇੱਕ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਫ਼ਲਸਫ਼ਾ, ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੇ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 20 ਸਾਲ ਲੱਗ ਗਏ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਰਵੱਈਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ "ਸ਼ੁੱਧ" ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਹੈ.